25 Janvier

Bonne fête aux Poppon !

Que d'eau, que d'eau ...

Gâteau d'anniversaire .... 


Encore une recette inédite, pour la bonne raison, qu'il me manque toujours quelque chose ... et cette fois-ci, c'était le sucre en poudre ! .... Un gâteau sans sucre, c'est peut-être meilleur pour la santé, mais pour le goût, c'est à y redire ... certes, on peut toujours trouver un substitut ... encore faut-il l'avoir sous la main !

Pour ma part, je n'avais que du confisuc ! Spécial pour confitures et gelées diverses ... et bien je vous le confirme, dans un gâteau, c'est bon aussi ... Il ne faudrait peut-être pas en prendre l'habitude tout de même !

Recette

Ingrédients : 4 oeufs, 170 gr de sucre semoule, 2 sachets de sucre vanillé, 1/2 sachet de levure, 80 gr de beurre fondu, 150 gr de farine, 1 cuillère à café de vanille liquide, une poignée d'amandes effilées, 3 belles pommes .... 

Des oeufs, séparer le blanc des jaunes, et mélanger jaunes et sucres jusqu'à blanchiment ... ajouter farine et levure, beurre et vanille .... Battre les blancs d'oeuf en neige et les incorporer à la pâte .... Eplucher les pommes et les couper en lamelles, les ajouter à l'appareil ...

Dans un moule, beurré bien sûr si cela est nécessaire, mettre le tout  ...  parsemer le dessus d'amandes effilées ... et mettre à four chaud (180°) pendant une toute petite demi heure ... mais surveiller, car cela dépends vraiment du four utilisé ... 

Le gâteau était bon, la fête était belle ... 

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